las propiedades, usos, contraindicaciones y algunas recetas

La amapola es una flor muy conocida. Sin embargo, pocas personas conocen sus propiedades y la variedad de usos.

La amapola común, también conocida con los nombres de rosolaccio o paparina, es una planta floreciendo muy extendido en la península italiana. Fácilmente reconocible debido a sus distintivas flores rojas, la amapola crece en los campos e en el borde de la carretera. Puede alcanzar los 90 centímetros de altura.

A pesar de que esta flor es ampliamente conocida, no mucha gente conoce sus propiedades beneficiosas y la variedad de sus usos.

Las propiedades beneficiosas de la paparina.

La amapola es una flor muy conocida en el campo de la medicina herbal debido a sus propiedades beneficiosas.

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Primero, recordemos su habilidad para actuar como narcótico. Gracias a su contenido en alcaloides y antocianinas, favorece el sueño y tiene propiedades calmantes. Como era de esperar, la amapola entra en la categoría de alimentos antiestrés.

Entre otras propiedades, mencionamos las expectorantes: la paparina favorece la descongestión de las vías respiratorias. Finalmente, gracias a la presencia de fitosterol, un compuesto químico con estructura similar al colesterol, pero de origen vegetal, es capaz de disminuir la concentración de colesterol malo en la sangre.

Amapola, usos y contraindicaciones

Como se dijo anteriormente, la amapola disfruta de propiedades sedantes y calmantes. Para aprovechar estos beneficios, debe preparar un infusión. El té de rosolaccio se prepara utilizando su propio pétalos. Este último se puede adquirir en fitoterapia o en la web en cortes de té de hierbas, especialmente creado para este fin.

Una infusión debe contener aprox. cinco gramos de pétalos. Después de calentar un poco de agua y llevarla a ebullición, añadir la infusión cortada y dejar en infusión unos diez minutos. Después de tenerlo filtrado, puedes consumir la bebida.

Contra la tos y las formas congestionadas, es posible hacer uno jarabe. Después de agregar unos 100 gramos de pétalos en 250ml de agua hirviendo, consíguete un recipiente hermético y déjalo reposar unas 12 horas. El resultado se filtrará. Luego, tomar una cacerola, ponerla al fuego a fuego lento y agregar el contenido del filtro y 350 gramos de azúcar. Revuelva para espesar. El producto final se colocará en un recipiente y se dejará enfriar. En cuanto al consumo, máximo 2/3 cucharadas por día, en adultos.

Amapola
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Finalmente, también es bueno recordar el tintura de amapola. Tomar unas gotas antes de irse a dormir le ayudará a conciliar el sueño.

Al usar amapola, se debe tener cuidado de no exceder las dosis recomendadas. De hecho, aunque la planta se considera inofensiva, consumir más de 6/7 gramos al día podría provocar efectos secundarios. En algunas personas, puede provocar reacciones alérgicas y náuseas. Siempre pida consejo a un experto antes de usar.

Semillas de amapola: cómo usarlas en la cocina

La amapola es una flor muy apreciada en campo culinario. Sus semillas (pero también sus hojas y brotes) se utilizan en varias recetas.

LA semillas a menudo se utilizan en recetas sencillas. No es raro encontrar masas de pan, galletas saladas o pizza sazonado con semillas de paparina en la superficie. Sin embargo, a pesar de que esta última es una excelente fuente de proteínas, grasas, minerales y vitaminas, son extremadamente calórico: por tanto, no se recomiendan en una dieta hipocalórica. Con respecto a coles, se han utilizado durante mucho tiempo como complemento de ensaladas o en ensaladas mixtas.

La parte más utilizada del rosolaccio en la cocina es su hojas. Estos últimos, en varias regiones italianas, se recolectan de la planta joven, antes de que aparezcan las inflorescencias, y se consumen crudo, finamente picada y sazonada con sal, aceite y limón.

Sin embargo, no es raro verlos desgastados frito o él leyó. En resumen, hay muchos usos. De hecho, también es posible utilizarlos como relleno para pasteles o pastas frescas.

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